Takvim Yaşınız mı, Bacak Yaşınız mı?
- 3 saat önce
- 3 dakikada okunur
Bacak kaslarımız hareket ettiğinde, özellikle yürürken veya koşarken, damarları sıkıştırır ve kanı yukarı doğru, kalbe geri pompalar. Buna “kas pompası” denir. Yani bacaklarımız adeta kalbimize yardımcı olur.
Merhaba sevgili dostlar,gelin bugün biraz sağlıktan konuşalım. Gerçi burada değineceğim noktaları zaten hepimiz biliyoruz ama olsun, paylaştıkça çoğalır ve okuduklarımız bize, bilsek dahi, ilham vermez mi zaten?
Buralarda altı aydan fazla süren güçlü bir kış var. Bu süreç zarfında zaten bireysel yaşayan bir toplum olan Kanada halkı daha da içine kapanıyor ve görünmez oluyor; adeta bir kış uykusu gibi. Bu durum özellikle küçük yaşam birimlerinde daha göze çarpan bir özellik: müstakil evler ve boş sokaklar…
Geçen gün Güneş biraz yüzünü göstermişti ve hava yine çok soğuk olmasına rağmen, bana ziyarete gelen oğlumla verandada oturduk. Elimizde bitki çaylarımız ile sohbetimiz, doğanın nasıl değişim gösterdiği ve mucizesi ile ilgiliydi. Bu arada etrafımızda bir kişi bile yoktu. Köyümüzde yaşayan, bahar ve yaz aylarında bisiklet sürerken gördüğümüz yaşı epey ileri olan bey, bisikleti ile ortaya çıktı ve “Bonjour” diyerek hızla geçti önümüzden.
Oğluma “Şükür, bahar geldi, bak bu bey de ortaya çıktı” dedim.Oğlum: “Ee anneciğim, yaşamak istiyor ve hareket etmez ise ölecek; bunu biliyor ve büyük bir gayret içinde. Bazen iki saatten fazla bisikletle dolaştığına ben şahidim,” dedi.
Oğlumun bu sözüne takıldım: “Hareket etmez ise ölür.”Çok gerçek bir yorum idi. Hareket, bizim sağlığımızın kilit noktasını açan anahtar. Ayaklar ve bacaklar, özellikle belli bir yaşın üzeri- altmış ve üstü diyelim- eğer şişmiş ayaklar ve bacaklar mevcut ise, bu durum vücutta kan dolaşımının yolunda olmadığının büyük göstergesi. Bunu anlamak için doktor olmaya gerek yok.
Hadi uzatın ayaklarınızı ve bacaklarınızı, bir bakın bakalım ne durumdalar…Bacaklarınız ve ayaklarınız şiş mi? O zaman kesinlikle durmak yok: hafif yürüyüşler, bahçe işleri vs. Kanın deveran etmesinin tek ilacı hareket, hareket, hareket!
Güçlü bacaklar = daha iyi dolaşım = daha sağlıklı kalp
Ve madem sağlıktan konuştuk, bugün size benim harikalar yaratan kraker tarifimi de paylaşacağım. Yine birçoğunuzun harika tarifleri ve yemekleri olduğundan eminim; benim bu konuda bir iddiam yok. Ama bu tarif, benim gibi ekmek meraklısı olup ekmeğe alternatif arayanlar için harika bir çözüm. Kahvaltıda, ara öğünde veya çantanızda taşıyacağınız peynir ve tereyağı ile çok yakışan bir atıştırmalık.Sağlıklı mı sağlıklı! Ve pakete girmiş hiçbir ürünü alışveriş sepetine atmak istemeyenler için ideal.
Mucize krakerler tarifi:
Bir bardak kırmızı mercimekİki bardak yulaf (yulaf doğal, katkısız olacak)Chia tohumu, flax seeds (keten tohumu), tuzKırmızı biber ve sarımsak, isteğe bağlıİki çorba kaşığı zeytinyağıYarım bardak su veya süt veya yoğurt (ben su ile de denedim, çok güzel oldu)
Yapılışı:Yulafı mikserden çekin, un hâline gelsin.En az bir saat önce ıslattığınız kırmızı mercimeği (ben geceden ıslatıyorum) iyice süzün, sulu kalmasın dikkat edin ve mikserden geçirin.Yulaf ununu çekilmiş mercimek ile karıştırın ve isteğinize bağlı olarak bu karışımı su, süt veya yoğurt ile ıslatarak bir hamur hâline getirin. Çok ıslak olmamalı. Zeytinyağını ekleyin, chia ve keten tohumunu ekleyin; isteğe bağlı olarak kırmızı biber ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Ben toz market sarımsağı kullanmıyorum.Hepsini kaşıkla karıştırın.
Sonra düz bir tepsiye—eğer pizza tepsiniz var ise harika oluyor—tepsinin altına çekilmemiş yulaftan az miktarda serpiştirin. Karıştırdığınız hamur hâline gelmiş karışımı üzerine koyun ve bu hamurun üzerine yağlı kâğıt koyun. Avucunuzla veya oklava ile bu hamuru yağlı kâğıda bastırarak açın; tamamen tepsinizi kaplasın. İnceliğine siz karar verin; ben ince seviyorum, ama çokta zar gibi değil. Sonra yağlı kâğıdı çekip kaldırın. Tepsinin üzerine yayılmış hamuru keskin bir bıçak ile kare kare kesin ve 300 derecede kontrollü olarak pişirin. Dikkat edin, çok hızlı pişiyor; yanmasın.
Piştikten sonra dışarı alın. Zaten krakerler yapışmadan ayrılıyor ama ben soğumasını bekliyorum ve başka bir kaba alıyorum.
Bu tariff sağlıklı ve bağırsak florasını düzenleyen harika bir tarif, afiyet olsun.
Unutmayın, bacaklarımızı ne kadar çok çalıştırırsak, kalbimiz o kadar rahat eder.
Sağlıklı ve hareket dolu günler dilerim.
Rahel Çela Behar
IYT dip not :
İfade edilen görüşler İYT web portalının editöryal politikasını yansıtmayabilir.
Yazarların düşünceleri sadece kendilerini bağlar.
Bir önceki yazımı okudunuz mu?
Yorumlar