Geçtiğimiz perşembe ve cuma gün boyu Haifa da Asham Yemek Festivali yer aldı.
Çeşitli pub ve galerilerde yer alan yemek atölyeleri Osmanlı yemeklerini konu alan festival İsraelli Arap ve Yahudi şeflerinin birlikte katılımılarıyla gerçekleşti.
Yemek kültürü yazarı Roy Yerushalmi Dolma pişirme Atölyesi yanı sıra Osmanlılardan bugüne kadar uzanan yemek geleneklerinin ele alındığı bir Panel yönetti.
Panelde İYT'ýi temsilen Başkan Yardımcısı Elda Sasun da katılımcılar arasındaydı
4. Senedir düzenlenen Festivali ünlü şef Dr Nof Atamna düzenliyor.Baklava,hamur işi ve envai Türk /Osmanlı mutfağı tanıtıldı.Festival atölyeleri merak ve ilgiyle izlendi.