İsrail’in yeni keşfi

İsrail’in yeni keşfi ile meyve ve sebzeler üç kat daha uzun süre taze kalabiliyor

İsrail’in Ra’anana şehrinden Şangay’a taşınan Gal-Or adlı öğrenci, Phresh adlı firmayı kurdu. Uçucu yağlardan geliştirdiği toz sayesinde, meyve ve sebzeler normalden üç kat daha uzun süre tazeliklerini koruyabiliyor. Çalışmalarına eski teknolojiyi ve İsrail’de yapılan bir araştırmayı kullanarak kişisel ihtiyaçlara cevap vermek isteği ile başladı. Binlerce yıldır bilinen bu yağlar hızlı bir şekilde uçabildiğinden ve bozulabildiğinden etkileri de kısa süreli oluyordu. Araştırmacılar bu yağları likit veya toz haline çevirip etkilerini arttırmayı istiyorlardı.

Gal-Or ve takımı eski araştırmaları inceleyerek spreye gerek duymayan, veya ürün üzerine koyulması gerekmeyen bir toz haline getirme işlemi üzerinde çalışmaya başladılar. Onun yerine toz kendinden eriyor ve normalden 3 hafta daha uzun bir süre koruyor. Çileklerin normalde 3 gün sonra çürümeye başladığını söyleyen Gal-Or bu sayede ömrünü 4-5 gün daha uzatabildiklerini belirtiyor. Haftalarca dayanan patates ve patlıcanın ömrü ise aylarca uzatılabiliyor. Büyük bir e-ticaret kampanyasına hazırlanan Paresh’in bu ürünü şimdiden Çin’den Japonya, İsrail, Avrupa ve ABD’ye ismini duyurmaya başladı. Paresh şu an fon arayışında. Amacı binayı bitirmek ve sağlıklı organik çözümlerini geniş kitlelere duyurabilmek.