Sufganiyot Tarifi

Malzemeler :

• 4 su bardağı un

• ¼ bardak şeker

• 2¼ tatlı kaşığı kuru maya

• 2 yumurta

• 1¼ bardak sıcak su

• 1 tutam tuz

• 60 gr margarin

Yapılışı :

Büyük bir kase içine un, şeker, maya, yumurta ve sıcak su koyup, tahta kaşıkla karıştırın.

Daha sonra tuz ve küçük parçalar halinde kesilmiş margarini kaseye ekleyin.

Hamuru en az 5 dakika yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp 2 saat dinlendirin.

Hamuru 1.5 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.Hamuru 5 cm kareler halinde kesin. (Dikdörtgen yerine hamuru yuvarlak olarak açıp, hamuru daireler halinde kesebilirsiniz)

Üzerini örtüp 45 dakika dinlendirin.

Kare parçaların ortasını parmağınızla delik açıp kızgın yağda kızartın.

• Kaynak :Sevivon